Podrobný popis

Miso pasta je obľúbený a tradičný japonský produkt s s bohatou chuťou a  jačmeňa alebo iných zŕn spoločne so soľou a ušľachtilou plesňou Aspergillus oryzae, čiže koji. Používa sa ako základné ingrediencie v japonskej kuchyni a vytvára hlbokú slanú chuť s ľahko koreneným nádychom.

Naše miso vyrábame v Česku podľa tradičnej japonskej techniky z ingrediencií z rakúskeho rakúskeho  Olúpaný jačmeň sa sparí a naočkuje plesňou dojčí na ktorej rastie. Tento jačmeň tvorí štartovaciu zmes k fermentácii, zmiešame s varenou cícerom a solí a necháme fermentovať. Po 10 týždňoch nám vznikne miso.

Vďaka pasterizácii a nízkemu pH, ktoré sa prirodzene znížilo procesom fermentácie, miso nepotrebuje; vydržalo. V zložení tak naozaj nájdeš iba jačmeň, cícer, soľ a vodu – všetko v BIO kvalite, bez GMO.

Miso využiješ na prípravu polievok, omáčok, marinád a ďalších pokrmov. Krásne dotvoria typické jedlá ázijskej kuchyne ako sushi, ázijské burrito, jarné rolky, bibimbap alebo onigirazu. Okrem toho sa ale hodí na dochutenie všetkých druhov pokrmov, ako sú polievky, šaláty, marinády atď.

Tip na prípravu: Miso pred použitím rozmiešajte v trochu teplej tekutiny a  vytvorte úžasne krémovú omáčku.

Vilgain Miso BIO v bodoch:

• pasta z fermentovaného jačmeňa a cíceru
• slaná korenená chuť
• vyrobené v Česku podľa tradičnej japonskej receptúry
• bez konzervantov
• skvelé dochucovadlo do ázijskej kuchyne

Zloženie

Lúpaný jačmeň* 55 %, cícer* 37 %, jedlá so

*z ekologického poľnohospodárstva.

Upozornenie pre alergikov: Alergény sú vyznačené tučne v zložení produktu.

Kalorické tabuľky

Návod na použitie

• Miso pred použitím rozmiešajte v troche teplej tekutiny a potom z nej vytvorte krémovú omáčku.

Upozornenie

• Potravina.
• Skladujte v suchu pri teplote 24°C a chráňte pred svetlom.
• Po otvorení skladujte pri teplote 7°C a spotrebujte do 30 dní.
• Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, Ič 29269555.

   

  Napriek tomu, že sa maximálne snažíme, aby všetky informácie o výrobkoch boli aktuálne a správne, môže dôjsť z dôvodu aktualizácie predpisov k zmene zložiek a dietetických informácií. Preto si prosím vždy prečítajte etiketu na výrobku a nespoliehajte sa iba na informácie poskytnuté na našich stránkach.